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Rezept Hollerblüten gebacken
Zutaten
15 dag Mehl
Salz
2 Eier
1 EL Öl
1/8 l Milch oder Wein
8 Holunderblütendolden
Zimt
geriebene Muskatnuß
2 gemörserte Nelken
Zucker
Salz
2 Eier
1 EL Öl
1/8 l Milch oder Wein
8 Holunderblütendolden
Zimt
geriebene Muskatnuß
2 gemörserte Nelken
Zucker
Zubereitung
Das Mehl mit den übrigen Zutaten zu einem glatten Backteig verrühren.
Kurz rasten lassen.
Die Blütendolden in Backteig tauchen und kurz abtropfen lassen.
Mit der Blütenseite zuerst in heisses Backfett geben und goldbraun backen.
Mit Zucker und Zimt bestreut servieren.
Kurz rasten lassen.
Die Blütendolden in Backteig tauchen und kurz abtropfen lassen.
Mit der Blütenseite zuerst in heisses Backfett geben und goldbraun backen.
Mit Zucker und Zimt bestreut servieren.
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