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Bruschetta mit Garnelen und Koriander
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Bruschetta mit gerösteten Tomaten
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Champignonfleckerl
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Coq au vin
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Dänische Remoulade
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Dill-Sauce
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Eingebrannte Erdäpfel
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Erdäpfelpüree mit Zwiebelringe
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Erdäpfelsalat (nach Bergoma)
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Erdäpfeltaler mit Kohlsprosserln
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Filet vom Schwein gefüllt mit Spargel dazu Kerbel-Buttersauce
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Fisolen in Rahm-Dillsauce mit Erdäpfeln
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Fisolensalat
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Französische Zwiebelsuppe II
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Gebratener Löwenzahn als Vorspeise
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Gefüllte Paprika
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Gefüllte Paprika nach Bergoma und Muttern
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Gefüllte Spitzpaprika
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Gemüse-Früchte Quiche
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Gemüseschöberl
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Geselchtes mit Sauerkraut
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Gnocchi in der Pilzpfanne
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Gnocchi mit Pilzpfanne
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Hühner-Spargel-Praline mit Honig-Limettengelee
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Hühnerschnitzel in Karottenpanier
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Italienisches Paprikagemüse
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Jota
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Karotten-Chips (süß)
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Kartoffeltätschli mit Gurkensalat
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Kernölmarinade
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Klare Bärlauchsuppe mit Butternockerln
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Kohlrabi (Kalarabi nach Rolloma)
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Kohlrabi paniert zu Hähnchenfilet mit Dip
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Kraut, braungedünstet
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Krautfleckerl
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Krautstopperln
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Kürbis-Gnocchi mit Salbei-Walnussbutter
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Kürbis-Parfait mit Haselnuss-Krokant
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Kürbis-Risotto mit Speck und Rosmarin-Birnen
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Kürbiscremesuppe
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Lammrücken in gelber Paprika-Sauce
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Lauchauflauf mit Shrimps
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Linsen
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Linseneintopf
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Nudeln mit Garnelen und Sesam
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Panierter Kohlrabi zu Hähnchenfilet
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Paradeissoße
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Phô (Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Rindfleisch und Kräutern)
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Quiche mit Blaukraut
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Rindsfilets in Senfkruste mit Rote-Rüben-Relish und Fisolen
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Rindsroulade in Rotweinpreiselbeersauce mit Erdäpfelpüree
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Rösti (Kartoffelpuffer)
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Rote Rüben-Schaumsuppe mit Sauerrahm-Nocken
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Rotkraut (Blaukraut)
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Salzgurken (nach Tante Ala und Illy)
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Sauerampfer-Sauce
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Sauerampfer-Suppe
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Schilcher-Kartoffelrahmsuppe
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Schwammerlsauce
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Sellerie-Kroketten
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Semmelkren
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Souffliertes Lachsfilet im Strudelblatt mit Krensauce
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Spargel Risotto im Parmesanbecher mit mariniertem Tomatenfleisch
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Stöcklkraut (z.B. als Beilage für Schweinsbraten)
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Sushi-Reis (Original Grundrezept für Sushi und Maki)
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Tsatsiki (traditioneller Gurkensalat aus Griechenland)
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Überbackener Lauch
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Ungarische Krautsuppe mit Hortobágyi-Palatschinken
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Warmer Pilzsalat mit Rucola, Parmesan und gebackenen Kräuterbrotschnitten
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Weiße Spargelschaumsuppe mit blauem Kartoffelring und Tempura-Kräutern
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Yasaiitame
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Zucchini-Schafkäse-Auflauf
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Zuckererbsen-Mango-Salat
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