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Abgschmalzene Knödeln
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Aioli
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Apfel-Kren-Sauce
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Apfelkompott
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Apfelmus
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B'soffener Kapuziner (Bröselpudding nach Rolloma)
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Biskuit (nach Rolloma)
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Biskuit für (Biskuitroulade)
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Blätterteig-Häppchen
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Briochetoast mit Himbeeren und Topfen
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Bröselknödel für die Suppe als Einlage
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Brotsuppe (mit gebriebenem Bergkäse)
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Bruschetta mit Garnelen und Koriander
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Bruschetta mit gerösteten Tomaten
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Butternockerln (als Suppeneinlage, oder Beilage zu Hauptspeisen)
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Butterspätzle
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Champignon-Senf-Sauce
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Champignonfleckerl
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Chili-Heidelbeer-Marmelade
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Crème Brulée mit Rhabarber
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Cumberland-Sauce
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Curry-Ananas-Sauce
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Curry-Kokos-Kartoffelsuppe
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Dattelkonfekt
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Dill-Sauce
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Dolmasi
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Eiernockerl
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Eingebrannte Erdäpfel
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Erbsenschaumsuppe mit Minze
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Erdäpfelknödel
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Erdäpfelpüree mit Zwiebelringe
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Erdäpfelsalat (nach Bergoma)
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Erdbeer-Topfen-Soufflé
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Erdbeergelee
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Erdbeertrauben-Granita
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Erdnußpaste (scharf!)
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Feine Karottencremesuppe
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Fisolen in Rahm-Dillsauce mit Erdäpfeln
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Fisolensalat
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Fitnessaufstrich
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Forelle (blau) in Folie mit Kartoffeln und Salat
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Frittaten für eine gute Suppe
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G'wutzelte Mohnnudeln
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G'wutzelte Mohnnudeln mit Apfelmus
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G'wutzelte Topfennudeln
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Gebratener Löwenzahn als Vorspeise
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Gefüllte Seezungenrollen mit Karpernsauce
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Gefüllte Spitzpaprika
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Gemüse-Früchte Quiche
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Gemüseschöberl
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Gnocchi in der Pilzpfanne
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Gnocchi mit Pilzpfanne
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Grießnockerln nach Muttern
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Heidelbeer-Charlotte
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Heidelbeerschnitten
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Himbeertörtchen mit Balsamicoessig-Sauce
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Hollerblüten gebacken
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Hollerretsl (Hollerröster, Hollerkoch) nach Rolloma
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Italienisches Paprikagemüse
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Jakobsmuscheln im Basilikumblatt geschmort auf Koriander Thaispargel
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Joghurt Dip
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Joghurt-Nockerl mit Früchten
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Karfiolcremesuppe mit gerösteten Mandelblättchen
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Karotten-Chips (süß)
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Kartoffeltätschli mit Gurkensalat
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Käse-Soufflé
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Käse-Toast mal anders
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Kernölmarinade
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Klare Bärlauchsuppe mit Butternockerln
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Kohlrabi (Kalarabi nach Rolloma)
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Krapfen mit Marillenfüllung (Faschingskrapfen)
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Kraut, braungedünstet
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Kräuter-Sauce
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Krautfleckerl
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Krautstopperln
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Kürbis-Gnocchi mit Salbei-Walnussbutter
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Kürbis-Parfait mit Haselnuss-Krokant
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Kürbisbrot
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Kürbiscremesuppe
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Lachsrolle mit Spinat und Frischkäse
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Lachsspieße mit Erdäpfeln und Dip
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Lauch-Nudel-Auflauf
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Limetten-Torte mit Himbeeren
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Linsen
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Maisdukaten (nach Muttern)
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Mohnmousse
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Mozzarella - Thunfisch - Schnecken
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Mozzarella mit Paradeiser
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Nockerl (nach Muttern)
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Nougatzwetschken in Strudelteig
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Nudeln mit Garnelen und Sesam
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Nudelsalat (nach Ingrid)
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Nuß-Nougat-Mascarpone
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Orangensalat
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Orientalischer Orangensalat
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Palatschinken
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Panna Cotta mit Spargel, Erdbeerenschaum und Homemade Sesam Hippen
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Paradeissoße
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Party-Bällchen (vegetarische Fleischlaberln)
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Porridge (nach Illy)
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Punschkrapferln
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Punschkugeln
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Punschschnitten (nach Rolloma)
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Punschtorte (nach Rolloma)
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Queens Punch
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Quiche mit Blaukraut
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Quiet Sunday
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Reisauflauf mit Rhabarberkompott
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Rhabarber-Kompott (nach Rolloma)
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Röllchen vom Saiblingsfilet auf Apfel-Feigen-Salat
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Rösti (Kartoffelpuffer)
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Rote Rüben-Schaumsuppe mit Sauerrahm-Nocken
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Rote-Linsen-Salat
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Rotkraut (Blaukraut)
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Salzgurken (nach Tante Ala und Illy)
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Sauerampfer-Sauce
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Sauerampfer-Suppe
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Schilcher-Kartoffelrahmsuppe
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Schnittlauch-Sauce
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Schwammerlsauce
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Schwemmknödeln, Grießknödel
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Sellerie-Kroketten
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Semmelfülle für Brathuhn oder Bauchfleisch
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Semmelknödel
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Semmeln
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Sesamtoast-Garnelen-Burger
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Shrimps-Spießchen
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Somlauer (Somloer) Nockerl
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Sorbet-Variationen
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Souffliertes Lachsfilet im Strudelblatt mit Krensauce
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Spargel Risotto im Parmesanbecher mit mariniertem Tomatenfleisch
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Spätzle oder Eingetropftes (Brettnockerln)
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Stöcklkraut (z.B. als Beilage für Schweinsbraten)
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Sushi Tamago Nigiri (Eistich-Sushi)
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Sushi-Reis (Original Grundrezept für Sushi und Maki)
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Topfen-Kirsch-Soufflé mit weißem Schokoladeschaum
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Topfen-Schmarren mit Kompott
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Topfenknödel
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Topfennockerl auf karamellisierter Birnensauce
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Topfenteig (z.B.: für Topfen-, oder Obstknödel)
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Topfenteig für Polsterzipferl
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Topfenteig für Topfentascherl
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Tsatsiki (traditioneller Gurkensalat aus Griechenland)
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Uhudlerschäumchen mit Honigkrokant
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Vanille-Scones mit Erdbeeren
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Waffeln (für Eistüten)
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Waffelröllchen mit Maroni-Cassata à la Ilona
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Warmer Pilzsalat mit Rucola, Parmesan und gebackenen Kräuterbrotschnitten
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Weiße Spargelschaumsuppe mit blauem Kartoffelring und Tempura-Kräutern
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Welsfilet im Rotweinfond mit Linsengemüse
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Wiener Wäschermadln
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Zimtäpfel
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Zimtäpfel nach Illy
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Zitronenkuchen
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Zucchini-Schafkäse-Auflauf
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Zucchinisuppe
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Zuckererbsen-Mango-Salat
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