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Rezept Dill-Sauce
Zutaten
60 g Fett
3 gehäufte Eßlöffel fein gehackten Dill
1 Bund Petersilie klein geschnitten
1 Zwiebel klein geschnitten
40 g glattes Mehl
Ein Schuss Essig
Suppe, (Würfel geht auch) oder Wasser
Pfeffer
Salz
Ein halber Becher Sauerrahm
3 gehäufte Eßlöffel fein gehackten Dill
1 Bund Petersilie klein geschnitten
1 Zwiebel klein geschnitten
40 g glattes Mehl
Ein Schuss Essig
Suppe, (Würfel geht auch) oder Wasser
Pfeffer
Salz
Ein halber Becher Sauerrahm
Zubereitung
In 60 g Fett zuerst die Zwiebel hell rösten.
Danach mindestens 3 gehäufte Eßlöffel fein gehackten Dill und fein gehackte Petersilie kurz anlaufen lassen.
40 g glattes Mehl einrühren und durchrösten.
Mit Suppe, oder Wasser mit einem Suppenwürfel, aufgießen und leicht köcheln lassen.
Pfeffer und Salz dazu.
Mit Essig abschmecken.
Zum Schluß einen halben Becher Sauerrahm unterrühren.
Danach mindestens 3 gehäufte Eßlöffel fein gehackten Dill und fein gehackte Petersilie kurz anlaufen lassen.
40 g glattes Mehl einrühren und durchrösten.
Mit Suppe, oder Wasser mit einem Suppenwürfel, aufgießen und leicht köcheln lassen.
Pfeffer und Salz dazu.
Mit Essig abschmecken.
Zum Schluß einen halben Becher Sauerrahm unterrühren.
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