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Topfenteig für Topfentascherl
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k.A.
Kochstil:
k.A.
Bewertung:
(noch nicht bewertet)
250 g Topfen 250 g Mehl (griffig) 250 g Margarine oder Butter Prise Salz etwas Zucker oder Streusüße Vanillezucker
Alle Zutaten werden vorsichtig miteinander verknetet. Am besten mit dem Knethaken von Mixer oder Küchenmaschine. Den Teig im Eiskasten eine viertel Stunde rasten lassen. Danach gleich weiterverarbeiten, zum Beispiel für Obstknödel.
Zutaten
Portionen:
½×
1×
1½×
2×
3×
4×
5×
6×
7×
8×
250 g Topfen
250 g Mehl (griffig)
250 g Margarine oder Butter
Prise Salz
etwas Zucker oder Streusüße
Vanillezucker
Zubereitung
Alle Zutaten werden vorsichtig miteinander verknetet.
Am besten mit dem Knethaken von Mixer oder Küchenmaschine.
Den Teig im Eiskasten eine viertel Stunde rasten lassen.
Danach gleich weiterverarbeiten, zum Beispiel für Obstknödel.
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