Zubereitung
Mürbteig zubereiten.
Etwa 1 Stunde rasten lassen.
Nachher dünn ausrollen.
Die befettete Tortenform komplett mit dem Teig auslegen.
Aus dem Sekt und den 3 Päckchen einen Pudding bereiten.
Die geraspelten Äpfel und den Zucker in den heißen Pudding einrühren.
Die Masse auf den Mürbteig geben und bei 160°C 1,5 Stunden backen.
Torte etliche Stunden erkalten lassen (am Besten über Nacht).
Anschließend mit Schlagobers verzieren.