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Rezept Leberknödelsuppe
Zutaten
5 altbackene Semmeln
1/4 L Milch
2 Eier
250 g Rindsleber
1 TL Majoran
1,5 L Bouillon (Suppenwürfel)
1/4 L Milch
2 Eier
250 g Rindsleber
1 TL Majoran
1,5 L Bouillon (Suppenwürfel)
Zubereitung
Semmeln ganz fein schneiden.
Mit kochender Milch übergießen.
Zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen.
Eier, fein gehackte Leber und Majoran beigeben, gut durchkneten.
Aus dem Teig faustgroße Knödel drehen.
Diese in die leicht kochende Fleischsuppe einlegen.
Leberknödeln 20 Minuten ziehen lassen.
Mit kochender Milch übergießen.
Zugedeckt 30 Minuten ziehen lassen.
Eier, fein gehackte Leber und Majoran beigeben, gut durchkneten.
Aus dem Teig faustgroße Knödel drehen.
Diese in die leicht kochende Fleischsuppe einlegen.
Leberknödeln 20 Minuten ziehen lassen.
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