Bearbeiten Als PDF herunterladen Zu Favoriten
Rezept Paradeissoße
Zutaten
2 kg Paradeiser
2 Zwiebel
4 TL Salz
1 - 2 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
1 Bund Petersil
1 - 3 Prisen Oregano
(Oliven)Öl + Mehl (für eine lichte Einbrenn)
Zucker
Erdäpfel, Reis, oder Fleischbällchen als Beilage
2 Zwiebel
4 TL Salz
1 - 2 Knoblauchzehen
2 EL Tomatenmark
1 Bund Petersil
1 - 3 Prisen Oregano
(Oliven)Öl + Mehl (für eine lichte Einbrenn)
Zucker
Erdäpfel, Reis, oder Fleischbällchen als Beilage
Zubereitung
Paradeiser waschen und vierteln.
Zwiebel vierteln.
Salz und Petersil dazu.
Kochen bis sich die Schale anfängt einzuringeln.
Mit der flotten Lotte passieren.
Aus Mehl und Öl eine lichte Einbrenn zubereiten.
Die passierte Sauce mit den Gewürzen und dem Tomatenmark aufkochen und mit der Einbrenn binden.
Mit Zucker abschmecken.
(Ich bin mit dem Zucker relativ großzügig, denn ich finde, daß erst der Zucker den Paradeisergeschmack so richtig hervorholt, aber das ist eben Geschmackssache).
Tipp: Dazu passen als Beilage herrlich Erdäpfel, Reis, oder Fleischbällchen.
Für die Fleischbällchen siehe unter dem Rezept "Fleischbällchen" nach!
Zwiebel vierteln.
Salz und Petersil dazu.
Kochen bis sich die Schale anfängt einzuringeln.
Mit der flotten Lotte passieren.
Aus Mehl und Öl eine lichte Einbrenn zubereiten.
Die passierte Sauce mit den Gewürzen und dem Tomatenmark aufkochen und mit der Einbrenn binden.
Mit Zucker abschmecken.
(Ich bin mit dem Zucker relativ großzügig, denn ich finde, daß erst der Zucker den Paradeisergeschmack so richtig hervorholt, aber das ist eben Geschmackssache).
Tipp: Dazu passen als Beilage herrlich Erdäpfel, Reis, oder Fleischbällchen.
Für die Fleischbällchen siehe unter dem Rezept "Fleischbällchen" nach!
Bearbeiten Als PDF herunterladen Zu Favoriten
Kategorien
- Aufläufe 25
- Backen 111
- Buffets 144
- Desserts 127
- Diabetiker 42
- Einmachen 6
- Fischgerichte 19
- Fleischgerichte 77
- Getränke 5
- Käsegerichte 5
- Kinder-Rezepte 21
- Kohlgerichte 10
- Nudelgerichte 9
- Ofengerichte 57
- Pfannengerichte 24
- Pralinen 26
- Ragouts 26
- Salate 15
- Schmorgerichte 27
- Single 109
- Snacks 85
- Soßen 41
- Suppen/Eintöpfe 55
- Süße Hauptgerichte 33
- Torten 33
- Vorspeisen 73
- Belegte Brote und Brötchen 30
- Blechkuchen 34
- Dips 35
- Eiergerichte 11
- figürliches Backen 30
- Fingerfood 61
- Fisch/Krustentiere 15
- Geflügelgerichte 31
- gemischtes Fleisch 5
- Gemüse 73
- Gerichte mit TK-Produkten 3
- Kaninchenfleisch 3
- Kartoffelgerichte 24
- Kuchen 19
- Lammfleisch 5
- Leserrezepte 2
- Modekuchen 37
- Obstküche 48
- Pizza 2
- Reisgerichte 7
- Rindfleisch 19
- Schweinefleisch 31
- Überbacken 41
- Vegetarisch 157
- Wild 6
Zuletzt gesehen
- Paradeissoße
- Balsamico-Braten
- G'wutzelte Topfennudeln
- Gefüllte Lachsröllchen
- Schilcher-Kartoffelrahmsuppe
- Klosterneuburger Creme auf Himbeermark
- Butterbrote
- Ingwerkekse
- Eiskonfekt
- Cremeschnitten nach Illy
- Maronitorte
- Entenbrust mit Salat
- Erdbeertrauben-Granita
- Kit Kat Torte - Pooltorte (nach Illy)
- Fisolen in Rahm-Dillsauce mit Erdäpfeln