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Rezept Biskuit (nach Rolloma)
Zutaten
5 Eier
210 g Staubzucker
140 g Mehl
Salz
210 g Staubzucker
140 g Mehl
Salz
Zubereitung
4 Dotter und 1 ganzes Ei, sowie 210 g Zucker werden gerührt, bis die Masse flaumig ist.
Schnee von die 4 Eiklar schlagen.
Dann mischt man das Mehl, Salz und den Schnee unter die Masse.
Etwa 40 Minuten backen bei 170° C Heißluft.
Schnee von die 4 Eiklar schlagen.
Dann mischt man das Mehl, Salz und den Schnee unter die Masse.
Etwa 40 Minuten backen bei 170° C Heißluft.
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